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#楼主# 2019-1-7 00:00

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  饮食文化也是我国传统文化中的一部分,作为礼仪之邦,我们应该了解一些饮食礼仪,这样才能让将我们的文化传承。下面是美文阅读网小编为您整理的“中餐饭桌上应注意礼仪有哪些”,仅供参考,希望您喜欢!更多详细内容请点击美文阅读网查看。

  中餐饭桌上应注意礼仪有哪些

  在我们了解我国现在的餐桌礼仪之前,我们应该先来探讨一下“中国古代餐饮礼仪”,因为我们今天的餐饮文化是对过去的继承,在历史的基础上发展而来的。

  看完这些,让我们一起进入我们今天的话题吧。

  1、座位篇

  其实,在餐桌上座位也是有讲究的,让我们一起来看这篇“中餐礼仪的席位礼仪”,怎么样是不是大有所获呢,了解了这些之后,可以让你在餐桌上,不会因为不了解这些而出出丑。

  一般而言,座位的分布是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果是圆桌,主陪应正对大门口上菜方向,其次副陪坐在主陪的正对面。主客和二客坐在主陪的左右两侧。三客四客坐在副陪的左右两侧。总而言之,离主客的位子距离越近身份越尊。相同的距离,左侧尊于右侧。

  如果是方桌,则男女主人各坐一头,其次客人一个男女混插着坐,男主宾坐在男主人的右手旁,女主宾坐在女主人的右手旁。但这种宴请方桌一般出现在国外,中国还是以圆桌为主。

  如果你是宴请者,在客人来之前应该在门口站等迎接,如果你是被邀请者,要听从主人的安排落座。如果来的客人身份特别尊贵,那种大领导级别,主人要看情况将主人之位让出,自己坐主宾位。

  2、点菜篇

  我们都知道在客人入席之后,应该开始点菜了,那你知道该怎样点菜吗?先来看看这篇“中餐订餐及点菜礼仪”吧。

  这里要分几种情况,如果你是在外饭店宴请宾客,你应该等到大多数客人都到齐之后,再开始传阅菜单开始点菜。在点菜之前最好提前做功课了解一下宾客的喜欢,如果不知道喜好,有忌口的菜品一定要知道,在点每道菜之前都要征求一下在座各位的意见。“你觉得这道菜怎么样?”“有人不能吃海鲜吗?”此类问话。

  一般组合成员有多少人,点比人数多两到三道菜足矣。如果男士较多,可以适当加量。菜品最好荤素搭配,有冷有热,尽量做到全面,如果宾客多是外地人,可以选择一些有特色的本地菜肴。选择档次适合的饭店,控制好预算。

  如果你是被邀请赴宴者,点菜的时候不要过于主动,如果主人盛情邀请你点菜,可以选一些价格中等,一般人不忌口的菜。随后也需要征求大家意见。不要根据自己的喜好挑挑拣拣。

  有一点要注意,点菜的时候不要与店员关于菜价谈价还价,这样会显得你请客不爽快大方,如果真的对菜价有疑问,可以在饭店前台协商。

  3、吃饭篇

  吃饭之前,最好洗净手,但注意手上不要留有水渍。吃饭应该要等主人动第一筷,随后宾客才能开始夹菜。

  其实,在吃饭的时候,也有很多讲究,为避免犯一些小错误,还是先来看看这篇“中餐礼仪之吃的方式及规则有哪些”吧,希望可以帮助你,给别人留下好的映象。

  夹菜的时候要文明,不要专盯着一碗菜夹,一次夹菜不宜夹得太多;等菜肴转到自己面前再开始动手,不要先于邻桌夹菜,不要站起身来夹对面的菜,这样十分不好看;不要在别人夹菜的时候转桌;喝汤吃东西不要发出声音;不要吃得过急,细嚼慢咽宜于消化;嘴里有食物不要忙着张嘴跟别人讲话;不要玩弄筷子碗盘;如果对方没有帮夹菜的需求,不要轻易夹菜给别人;吃完后剔牙不要用手,用牙签剔牙是适当用餐布遮挡。

  在我们中餐的餐桌上摆放了很多的餐具,你知道要怎样使用吗,先跟小编一起来看下这篇“中餐礼仪-中餐餐具的使用”吧,可千万别闹了笑话哦。

  其他宾客没有吃完,没有特殊情况不要轻易离席;在别人说话的时候要放下筷子以表尊重。

  在餐桌上使用筷子可是有很多的禁忌的,先来看看这篇“中餐使用筷子礼仪及点餐礼仪”,千万不要一不小心就犯了错误哦。

  4、喝酒篇

  在中国的餐桌上,喝酒可是一门学问的,喝酒之前,咱们先来看看这篇“中餐宴席喝酒的方法和注意事项”吧,可以很好的帮助你得到别人的信任哦。

  如果桌上有领导,要等领导之间相互敬完再轮到自己,敬酒记得一定要双手捧杯,自己的杯子要比别人的杯子略低;可以多人敬一人,但不能一人敬对人,除非你是主人或者身份贵重;你敬别人,如果没有碰杯,那喝多喝少双方随意,但你最好比对方喝的多,要知道是你敬别人酒;如果碰杯,最好全部喝完,但不要逼迫对方喝完,一句“我干了,你随意”简单大方。

  在酒桌上,肯定会有交际,那你想知道该怎么做吗,先来看看这篇“中餐酒桌上的言语交际礼仪”吧,希望可以帮助你。

  如果没有贵宾,按顺序依次敬酒;敬酒时要有说辞,不要光喝不说;领导客户杯里没酒了,记得及时添上;要开车的或者有重要事情的人不要瞎起哄灌别人酒;看出老板不胜酒力,在适当的时机帮忙挡酒代酒,如果老板自己很能喝,兴致很高还能继续就不用瞎凑热闹。

  敬酒是主人敬客宾,客宾回敬,接着客宾互敬,没有轮到你绝对不要喧宾夺主,这样是对主人很不尊重的行为。

  5、茶水篇

  在餐饮快结束的时候,这时大家一般可以喝茶了,喝茶可是很有讲究的哦,那你想知道吗,先来看看这篇“中餐敬茶的礼仪是什么”吧。

  茶具要清洁,茶叶不宜过多也不宜过少,味道不宜过淡也不宜过重。如果宾客有自己的喜好可以提前通知。不管茶杯是大的还是小的,倒的茶水要适中,茶温也要适中,不要过满,要是泼洒出来打湿地板或是衣裤,双方尴尬,过少只没过茶地显得小气。

  递茶是一手扶杯身一手托杯低,接茶也是这样。客人茶杯里没茶了,要及时添加,可以招呼服务员加也可以让其将将茶壶留在桌上,自行添加。

  6、离席篇

  在我们吃饱喝足之后,可以离开了,但是,先别急,离席也是有门道的,先来看看这篇“中餐入席礼仪及离席礼仪”吧,这样可以提升你整场宴会的修养哦。

  如果是中途离席,这时饭宴正热闹,不要一一告别,以免一哄而散,跟主人和旁边几位打声招呼即可。随后一定要向宴请者说明离席理由,致以歉意。离席也不要招朋唤友地走,这样一次性较多人离开,主人心里肯定不好受,别犯这种错误。

  如果是宴席结束,所有人都准备离开,宾客应该一一向主人致谢,表示对此次的款待十分满意。

  下面这篇“中国餐桌礼仪习惯禁忌及用餐形象禁忌”可以给你提供全面的参考哦。

  好了,以上就是小编为您提供的中餐餐桌礼仪,希望可以帮助你提高自身的素养哦,如果想了解更多这方面的内容,请继续关注美文阅读网礼仪栏目查看哦。

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